Kit Hario v60 + Microlote Campeão ES

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Código: UBDPA9KVA Marca:
R$ 284,00 R$ 227,00
até 5x de R$ 49,55
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Kit Hario v60 + Microlote Campeão do ES

Garimpamos o melhor Café Campeão do Concurso do Incaper/2020, diretamente de Castelo vem esse próximo Campeão, das mãos do produtor William Sartori e sua família.

Um café frutado, aromático e apaixonante.

Principais características:

  • Produtor: William Sartori
  • Município: Castelo
  • Sítio: Raio de Luz
  • Altitude: 1000 metros
  • Variedade: Catucaí 785
  • Processo: CD
  • Características sensoriais: Pêssego em calda, Limão siciliano e Flor de café
  • Pontuação: 89
  • Vencedor do Concurso do Incaper
  • Lata colecionável
  • 150g em grãos

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Sobre o concurso

O Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo foi promovido pelo Governo do Estado em 2020, que contempla as categorias de cafés arábica e conilon, além do reconhecimento pelas práticas sustentáveis na produção.

Foram inscritas 210 amostras, que passaram por diversos critérios baseados nas metodologias da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA). Os 20 cafeicultores finalistas são de oito municípios, sendo eles: Marechal Floriano, Castelo, Venda Nova do Imigrante, Afonso Cláudio, Dores do Rio Preto, Muniz Freire, Vargem Alta e Brejetuba.

As amostras de café arábica foram avaliadas no Laboratório Sensorial por degustadores que representam todas as regiões produtoras de café arábica do Estado. Os aspectos técnicos analisados foram fragrância e aroma, sinalização, sabor, acidez, doçura, corpo, xícara limpa, uniformidade, balanço, equilíbrio e nota global. Cada item avaliado tem pontuação de 0 a 10, sendo 100 a pontuação máxima para cada amostra.

 

Conheça a família Sartori

A família Sartori se dedica há mais de duas décadas na produção de Café especial, o sítio fica numa região montanhosa de Castelo, interior do Espírito Santo.
 
É na região da Bateia que a família cultiva um tesouro em 6 hectares de café plantado.
A altitude favorece o café, que tem uma maturação mais lenta, acumulando sólido e solúveis que são essenciais para a qualidade do café, e aliado aos cuidados e dedicação na colheita, pós colheita e secagem dos cafés.
 
"A gente vem batalhando a bastante tempo e agora tá vindo o reconhecimento e todo nosso esforço tá sendo recompensado."
William Sartori
 
O café do William, filho do Elzio, foi o vencedor do Prêmio do Incaper 2020, campeão da categoria Arábica com nota 89.

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Novo Kit Hario V60 - Coffee Maker para passar Café Hario

Kit contém: Nova Jarra VCS-02B de 700 ml, 1 Pacote com 40 unidades de filtro V60-02 Branco,  1 V60-02 de acrílico Transparente e 1 Colher de medida V60.

 

O Kit Hario V60 é o caminho perfeito para iniciarmos a descoberta de novos Cafés Especiais! Esse Kit V60 reúne os principais equipamentos para uma boa extração de cafés coados. Hario é uma marca japonesa que produz diversos equipamentos para café.

O Hario V60 é seu famoso design exclusivo de coador. As linhas em espiral em seu interior conduzem a água através do café de uma maneira de um coador tradicional e a abertura grande na sua base faz com que o fluxo da água ocorra em um ritmo mais acelerado. Apesar de parecerem detalhes, estas características resultam em uma bebida surpreendente, com doçura e acidez acentuadas.

Características do Kit Hario V60:

- Porta Filtro Hario V60 em acrílico transparente Tamanho 02

- Capacidade da jarra VCS-02B: 700ml

- Filtros Hario V60 02: 40 unidades

O Kit Hario V60 é o caminho perfeito para iniciarmos a descoberta de novos Cafés Especiais!

 

 

Microlote Campeão do Espírito Santo - Produtor William Sartori - Castelo 200g

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Garimpamos o melhor Café Campeão do Concurso do Incaper/2020, diretamente de Castelo vem esse próximo Campeão, das mãos do produtor William Sartori e sua família.

Um café frutado, aromático e apaixonante.

Principais características:

  • Produtor: William Sartori
  • Município: Castelo
  • Sítio: Raio de Luz
  • Altitude: 1000 metros
  • Variedade: Catucaí 785
  • Processo: CD
  • Características sensoriais: Pêssego em calda, Limão siciliano e Flor de café
  • Pontuação: 89
  • Vencedor do Concurso do Incaper
  • Lata colecionável

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Sobre o concurso

O Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo foi promovido pelo Governo do Estado em 2020, que contempla as categorias de cafés arábica e conilon, além do reconhecimento pelas práticas sustentáveis na produção.

Foram inscritas 210 amostras, que passaram por diversos critérios baseados nas metodologias da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA). Os 20 cafeicultores finalistas são de oito municípios, sendo eles: Marechal Floriano, Castelo, Venda Nova do Imigrante, Afonso Cláudio, Dores do Rio Preto, Muniz Freire, Vargem Alta e Brejetuba.

As amostras de café arábica foram avaliadas no Laboratório Sensorial por degustadores que representam todas as regiões produtoras de café arábica do Estado. Os aspectos técnicos analisados foram fragrância e aroma, sinalização, sabor, acidez, doçura, corpo, xícara limpa, uniformidade, balanço, equilíbrio e nota global. Cada item avaliado tem pontuação de 0 a 10, sendo 100 a pontuação máxima para cada amostra.

 

Conheça a família Sartori

A família Sartori se dedica há mais de duas décadas na produção de Café especial, o sítio fica numa região montanhosa de Castelo, interior do Espírito Santo.
 
É na região da Bateia que a família cultiva um tesouro em 6 hectares de café plantado.
A altitude favorece o café, que tem uma maturação mais lenta, acumulando sólido e solúveis que são essenciais para a qualidade do café, e aliado aos cuidados e dedicação na colheita, pós colheita e secagem dos cafés.
 
"A gente vem batalhando a bastante tempo e agora tá vindo o reconhecimento e todo nosso esforço tá sendo recompensado."
William Sartori
 
O café do William, filho do Elzio, foi o vencedor do Prêmio do Incaper 2020, campeão da categoria Arábica com nota 89.

 

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