O melhor Café do Espírito Santo - Campeão 2021
Microlote Campeão do Espírito Santo - Produtor Valdeir Tomazini - Castelo 150g
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Apresentamos com muito orgulho o Microlote Campeão do Concurso Estadual do Espírito Santo 2021, realizado pelo Incaper e pela Secretaria de Agricultura do Estado.
• Sobre o Prêmio
Nosso novo café especial, concorreu com mais de 150 amostras de cafés capixabas e ficou em 1º lugar na Categoria Arábica com 89,93 pontos! A análise e classificação das amostras finalistas do Prêmio foi realizada pelo Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (CECAFES). Os degustadores são profissionais de empresas e instituições parceiras do Incaper, com certificação Q-Grader e ampla experiência na prova de cafés, entre eles estavam Carlos Z. Altoé, Edevaldo C. Costalonga, Rafael Marques e João Paulo Pereira Marcarte.
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• Conheça o Produtor:
As terras do Sítio Tomazini estão na Comunidade Bateia e foram compradas há mais de 60 anos pelo pai de Valdeir Dalcin Tomazini.
A história da família está entrelaçada com a história da comunidade produtora de café, assim como as histórias de outras famílias que se estabeleceram lá no início do século passado. Nascido e criado no distrito de Bateia, em Castelo, Valdeir é reconhecido pela qualidade e cuidado na lavoura, que resulta em cafés especiais únicos, que estão nas melhores cafeterias do Brasil.
Principais características:
- Produtor: Valdeir Tomazini
- Pontuação: 89,93
- Concurso: Incaper
- Município: Castelo
- Altitude: 1000 metros
- Variedade: Catucaí 785 vermelho
- Processo: Honey
- Características sensoriais: Mel, Flor de laranjeira, vinho branco e melaço.
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